Консервированная редиска

Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Как вы думаете можно ли консервировать редиску? Да, обычную редиску, которую мы кушаем? Я вам отвечу, да можно! Консервировать можно так же как огурцы, помидоры, спаржевую фасоль и другие овощи! И получается очень вкусно! Я уже много лет делаю такую редиску! Этим рецептом со мной поделилась одна знакомая, теперь редиску сажаю в больших количествах!

Смешайте нарезанный укроп и редиску кружочками

Раскладываем редиску по банкам, вкладывая болгарский перец и розетки укропа.

По желанию можно добавить острый стручковый перец, перец горошинами или лавровый лист. Делаем маринад. Необходимо вскипятить литр воды и добавить в него несколько листов лаврового листа и соль по вкусу. Кипятим маринад 8-9 минут и даём ему остыть.

Добавляем уксус в маринад 1 ст. л. – 70%. Растительное масло нагреваем до брызг (примерно 13-14 ст. л.) и охлаждаем. Заливаем охлаждённый маринад и растительное масло в банки с редиской.

Теперь берём большую кастрюлю, укладываем на дно полотенце и ставим банки на него. Наливаем в кастрюлю с банками воды и кипятим банки с редиской 25 минут.

Закручиваем крышки на банке.

Если у вас обыкновенные банки, то крышки закатываем при помощи ключа для консерваций. Горячие баки с консервированной на зиму редиской укутайте в теплое одеяло. После остывания банки храните в глубоком погребе или в холодильнике.