До того как консервировать

Яблоки моет. дрель

В один прекрасный момент мы собрали столько яблок, что практически завалили ими дом, пишет Е. Фролов. Яблоки лежали в коробках и тазах, в ведрах и корытах, на столах и на полу. Когда сообразили, что весь сбор в город не перевезти, решили переработать его на сок. Пресс нашелся у соседа.

Стали мыслить с ним, как механизировать мойку яблок и их дробление.

С мойкой решили так. На пруток 6 мм надели резиновую трубку (подойдет и трубка из винила), позже согнули пруток змейкой и закрепили в патроне электродрели. Вынули из дома на террасу эмалированный бак, в каком супруга обычно кипятит белье, засыпали его плодами на три четверти, залили водой, чтоб она покрыла верхний слой яблок, ввели в бак «змейку» и включили дрель. Размешивали яблоки минутки три-четыре, слили воду, залили вновь бак водой и снова перемешали. На этом подготовка яблок к дроблению завершилась.

Насчет дробления пришлось покумекать. Тут отыскали такое решение. Из нержавеющей стали сделали три ножа-«звездочки». Насадили их на ось. Меж «звездочками» поставили пластмассовые втулки, стянули гайками, а чтоб ножики не проворачивались, гайки закрепили еще контргайкой. Воткнули устройство в патрон дрели, и работа закипела. Оказалось, что если ножики не спеша передвигать в баке сверху вниз и кругами по всему его объему, то уже через пару минут все яблоки в баке перевоплотился в однородное месиво - мезгу. Вот таковой вышел у нас самодельный миксер-блендер. Далее получить сок из мезги с помощью соседского пресса было уже нетрудно.

Секатор-лодочка

Предназначен он для вырезания сердечка яблока и других фруктов совместно с зернами. Признаю, что он несколько неэкономичен: сердце приходится вырезать с 2-ух торцов. Но зато комфортен: им просто выковыривать оставшиеся зерна в половинках фрукта. Им можно выталкивать вырезанный стержень из внутреннего поперечника сердечника второго варианта инструмента.

Должен предупредить, что изготавливать инструменты нужно только из нержавеющей стали либо из блестящего металла. Очевидно, места А на рис. 1 и 2 нужно остро заточить.

Стержневик

Им просто протыкается фрукт насквозь. Стержень остается только сначала «дула» и в просвете, откуда его можно удалить просто пальцами. Стержневик очень комфортен в работе, если не считать ручное выталкивание фруктового стержня. Потому жена, зная мои наклонности к изобретательству, решительно востребовала убрать и этот недочет. Тогда я и разработал инструмент по третьему варианту.

Пистолет-толкатель

Все условия рис. 2 справедливы и для рис. 3. Только толкатель должен просто скользить снутри трубки, чтоб, посылая его вперед, удалять вырезанную из фрукта сердцевину. Сначала толкателя нужно сделать лыску, оставив 2-миллиметровый кончик нетронутым. А конец трубки нужно подогнуть, чтоб толкатель не выпадал. На его торце просверлите отверстие и нарежьте резьбу для фиксатора-упора. Отвернув фиксатор, вы просто разберете весь инструмент, чтоб помыть после работы. Вот бы еще курок приспособить: надавил - сердцевины нет. Но это уж очень.

Горка для смородины

Импровизированное устройство для чистки смородины от мусора можно сконструировать за считанные минутки, приподняв две ножки стола на 30-40 см от пола и расстелив на образовавшейсянаклонной плоскостикусок ткани сподвернутыми краями, чтоб ягоды не раскатились в стороны. Потом смородину сыплют нa стол. Скатываясь по нему, она падает в подставленный снизу таз, а листья, веточки и различный сор пристают к ткани, откуда их временами убирают.