Смородина черная замороженная

Смородина черная в других регионах

Всего позиций

Смородина черная: описание растения, польза и область использования

Черная смородина ? это кустарник, который принадлежит к семейству Крыжовниковых. Эта ягодную культуру можно встретить на всей территории Европы преимущественно в лесной зоне. Чаще всего ее можно заметить среди береговых зарослей, на окраинах лиственных или хвойных лесов, вдоль береговых зон рек и озер.

Растение любит места с хорошей светопроходимостью. В таких условиях оно хорошо цветет и плодоносит. Не так часто, но все-таки можно встретить дикие кустарники черной смородины, произрастающие в полутени. Однако они практически не цветут и не имеют плодов.

Особенности растения

Смородина черная размножается черенкованием. Для нее подходит легкая, рыхлая почва с пониженной кислотностью. Кустарники черной смородины практически не подвержены садовым вредителям. Чаще всего она страдает от почкового клеща, который поражает почки растения. Также негативно на нее влияет американская мучнистая роса. Такой кустарник практически невозможно реанимировать.

Высота кустарника черной смородины около 2 метров. Листья имеют от трех до пяти лопастей с заостренными краями и с золотистыми прожилками. Особого ухода за черной смородиной не требуется. Ее достаточно регулярно поливать и обрезать.

Плоды черной смородины приносят неоспоримую пользу человеку. Благодаря своему ценнейшим химическим составляющим, черную смородину широко использует в медицине в изготовлении некоторых лекарственных составов. Однако большее распространение она получила именно как лекарственное средство нетрадиционной медицины.

В химический состав ягод и листьев смородины черной входят практически все микро – и макроэлементы, кислоты органические, витамины, сахар. фруктоза и пектин. Особо ценна эта культура за повышенное содержание витамина С. Его количество в плодах зависит от разнообразных факторов (сорта, условий выращивания, погодных условий, стадий вегетационного периода и пр.).

Витамином С богаты не только ягоды, но и листья растения. Наибольшее содержание витамина находится в незрелых плодах, по мере их созревания, содержание витаминов в них снижается. Листья смородины черной можно применять для изготовления различных отваров и настоев.

Плоды черной смородины используются также в кулинарии. Из нее варят джемы, компоты, морсы. Также используют в приготовлении десертов, выпечке. В связи с тем, что в ягоде присутствует большое содержание витамина К, черную смородину следует с осторожностью употреблять людям, страдающим тромбофлебитом. На нашем портале Вы еще можете пищевые красители и крахмал картофельный по выгодным ценам.